粥谱大全

栀子粥的做法

【名称】栀子粥
【来源】《养生食鉴》
【原料】栀子仁3-5克，粳米50-100克。
【制作】将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。
【用法】每日服食2次，2-3天为一疗程。
【疗效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。
【宜忌】不宜久服多食。平素大便泄泻者忌用。